Unsere Hofprodukte

Regionale und frische Produkte direkt vom Hof

Nachfolgend finden Sie unsere Produktauswahl inkl. Bestellformular.

Gerne stellen wir Ihnen weiter unten in der Seite auch unsere Haltung der Produkte detailliert vor. Zögern Sie nicht uns bei Fragen zu kontaktieren, wir sind gerne für Sie da.

Unsere Produkte

Geschenke von Herzen

Suchen Sie etwas Spezielles für das kleine Budget?
Möchten Sie viel Glück wünschen, etwas Liebes sagen oder gute Besserung wünschen?

Oder möchten Sie etwas in eigenen Worten sagen und Ihre eigene Etikette entwerfen?
Schreiben Sie uns eine Mail.

Fruchtaufstrich/Gelee

Fruchtaufstrich dürfen sich nur Produkte nennen, welche einen Fruchtanteil von mehr als 50% enthalten.
Gelee hingegen wird aus dem Saft der Früchte hergestellt.
- Mirabellen
- Zwetschgen
- Pflaumen
- Trauben
- Birnen
- Apfel
- Erdbeer-Rhabarber
- Holunderblüten

CHF 6.50

Getrocknetes Obst

Wir trocknen unser Obst schonend damit die Nähr- und Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben.
- Apfelringli
- Birnenringli

CHF 7.-

Teigwaren

Aus eigenem Korn und eigenen Eiern produzieren wir handgemachte Teigwaren.
Selbstverständlich bieten wir auch feine selbstgemachte Teigwaren für unsere Veganer an.

Da es sich um Vollkornteigwaren handelt, sind diese viel sättigender und deshalb von der Menge her ergiebiger.
Einfache Rechnung: 1/3 weniger als ihr sonst kocht.

200g / CHF 5.00

Getreide

- Emmer
- Einkorn
- Dinkel
- Weizen

CHF 4.50 bis CHF 7.70

Poulet

Wir bieten frisch und tiefgefroren an:
- Poulet ganz
- Suppenhuhn
- Brustschnitzel
- Schenkel
- Flügeli
- Geschnetzeltes
- Hackfleisch
- Chicken Nuggets
- Fleischkäse
- Bratwürste

CHF 4.50 bis CHF 78.00

Eier

Wir bieten Hauslieferung im Klettgau. Im Kanton Schaffhausen und in unmittelbare Nachbargemeinden können gemäss Rücksprache allenfalls auch Hauslieferungen angeboten werden. Zurdem können Sie auch an folgenden Orten Eier beziehen: Schlemmersberg, Peperohni (Unverpacktladen in der Webergasse), Fleisch- und Chäsegge Breiti und im BachserMärt Eglisau.

CHF 1.-/Stück

Lammfleisch

3 bis 400g Portionen

- Kottelets
- Nier / Filetstück
- Gigot-Steak
- Nüssli / Bäggli / Huft
- Braten
- Voressen
- Hackfleisch
- Hackfleisch

CHF 48.00 bis CHF 56.00

Aronia

Mit vielen Vitaminen und Antioxidanten.

- Trockenbeeren
- Beerensaft rein
- Mischsaft aus Aronia und Trauben

CHF 7.- bis CHF 10.-

Traubensaft

Handgelesen, naturtrüb und ohne Aufzuckerung. Sehr intensiv fruchtiges Aroma mit natürlicher Süsse (kann stark verdünnt werden). Ein besonderer und intensiver Traubensaft, wie Sie ihn kaum anderswo erhalten! Ein fruchtiger Genuss.

- Rote Trauben
- Weisse Trauben

CHF 8.70

Spirituosen

Sehr angenehm und fruchtig.

- Muskat bleu

CHF 25.-

Süssmost

Mild, naturtrüb, intensiv fruchtig, natürliche Süsse ohne Aufzuckerung. Kann gut verdünnt werden. Ein fruchtiger Genuss!

CHF 3.- +/- CHF 1 .-Depot

Tierfutter

Für eine optimale Ernährung ist es wichtig, dass du ausschliesslich auf gutes und hochwertiges Futter setzt.
Möchtest du deiner Fellnase was Gutes tun und es mit feinen Köstlichkeiten verwöhnen?
Bei uns findest du eine wertvolle Eiweisskomponente zum täglichen Futter.

CHF 24.00/kg

Vorgehen für eine Bestellung

So können Sie unsere Produkte beziehen:

Schritt 1: Geben Sie Ihre Bestellung über das Bestellformular auf oder per Mail unter info@bionier-richli.ch
Schritt 2: Nach telefonischer Absprache können Sie die Produkte beziehen:

  • Bringservice in der näheren Umgebung
  • Abholung bei uns auf dem Hof oder auf dem Wochenmarkt in Bülach
  • Je nach Produkt ist ein Versand mit der Post möglich, auch Nachtexpress*

* Bestellungen, die vor 18:00 Uhr umgesetzt werden können, erhalten Sie bereits um 9:00 Uhr am Folgetag.

Jetzt Bestellen!

Unser Angebot für Sie

Gerne stellen wir Ihnen unsere Produkte noch detaillierter vor!

 

Geflügel

Wir halten auf unserem Hof Geflügel (Legehennen und Bruderhahn-Poulet-Mast). Alle diese Tiere haben täglich Auslauf und können somit jeden Tag ins grüne Gras.
Dort können sie picken, Gras aufnehmen, scharren und sich wohl fühlen. Wenn ich erscheine und sie es bemerken, kommen sie daher gerannt und teils geflogen voller Erwartungen. Sie kreisen mich ein, sodass ich kaum noch gehen kann – und wenn ich ihnen Getreidekernen auswerfe, stürzen sie sich natürlich darauf.

Unser neuer Leghennen-Mobil-Stall ist vollautomatisch ausgerüstet mit Solaranlage. Er ist mit einer Voliere eingerichtet. Dadurch haben die Hühner zwei Ebenen, auf denen sie einander ausweichen können. Dort fressen, trinken, schlafen und legen sie die Eier. Dazu können sie am Boden scharren.
Dort finden sie vor allem im Winter, wenn kaum frisches Gras nachwächst, getrocknetes Gras, an dem sie picken können. Im Laufe des Vormittages wird das Grünland frei gegeben, sodass sie vom Stall ins Gras gelangen können.

Unseren Hühnern geht es gut. Sie fühlen sich wohl, das sieht man ihnen an. Sie sind robust und fit, weshalb sie bei uns auch länger leben, als üblich. Denn Legehennen werden normalerweise 11 – 13 Monate gehalten, danach werden sie mit Junghennen ersetzt.
Bei uns leben sie 1 bis 2 Jahre. Dann werden sie geschlachtet. Das Fleisch wird zu Nahrungsmittel verarbeitet – wie Würsten (siehe unter Bestellung).

Gemäss Aussage unserer Kundschaft kennen sie keine besseren Eier, als unsere. Die Eier sind ohne Kühlung 3 Wochen und mit Kühlung 2 Monate haltbar.

 

Schafe

Unsere Schafe sind das ganze Jahr auf der Weide. Nur wenn das Gras nicht mehr nachwächst, also von November bis April oder Mai, sind sie im Winterquartier. Hier haben sie eine gedeckte Unterstandfläche und einen Teil unter freiem Himmel – so schreiben es auch die Biovorschriften vor. Es ist uns wichtig, dass unsere Tiere stets wählen können, wo sie sich aufhalten wollen und, dass ihr Gehege grosszügig bemessen ist. Wenn ich in die Nähe der Weide komme, rennen unsere Schafe zu mir und begrüssen mich, was mir immer wieder Freude bereitet!

Bisher hatten wir bei allen Schafen gesunde Klauen. Die Parasiten, die in den Verdauungsorganen der Schafe leben, halten wir wenn immer möglich mit Kräutern und Spezialkräuterfutter in Schach – und damit für die Schafe in erträglichem Rahmen. Ausrotten oder ganz ausschliessen ist jedoch nicht möglich.

Unsere Lämmer wachsen langsam, weil kein Kraftfutter angeboten wird. Bis zur Schlachtreife sind sie ca. 6 Monate alt. Das Fleisch ist zart, schmackhaft und ohne starken Schafgeschmack, denn unser Metzger entfernt genau das Fett, das den Schafgeschmack verursacht.

 

Obst und Früchte

Auf unserem Betrieb stehen verschiedene Bäume, von denen wir Tafelobst ernten und Saft herstellen.

Die Äpfel und Birnen wachsen an Hoch- und Niederstammbäumen. Es sind entweder alte Sorten oder nicht krankheitsanfällige Neuzüchtungen.
Das Steinobst wächst alles an Hochstammbäumen.

Als Beeren-Obst pflegen wir eine Aronia-Anlage. Aronia-Beeren sind sehr gesund, sie sind jedoch ziemlich herb – besonders als Frischbeeren, getrocknete Beeren sowie als Saft. Unser Mischsaft mit je 50 % Aronia und Traubensaft ist hingegen bekömmlich und schmackhaft.

Selbstverständlich haben wir für Sie auch Tafeltrauben im Angebot.